越野滑雪(Cross-Country Skiing)起源于北欧，故又称北欧滑雪，是最基础的雪上传统项目。据记载，1226年挪威内战时期，两名被称为“桦木腿”的侦察兵，怀藏两岁的国王哈康四世，滑雪翻越高山，摆脱了敌人。现挪威还每年举行越野马拉松滑雪赛，距离35英里，与当年侦察兵所滑路程相同。1924年越野滑雪被列为首届冬奥会比赛项目。
越野滑雪的比赛线路要求上坡、下坡和平地各占三分之一。传统技术比赛场地需要压制专用雪槽，雪板在雪槽里。运用双腿的前后摆动，和雪仗撑动前进。自由技术比赛对技术动作没有限制。传统技术、自由技术和不同距离、不同人数的组合，构成了越野滑雪的项目群。2022年北京冬奥会将在张家口赛区进行该项目的比赛，共产生12枚金牌。男子项目包括双追逐、个人短距离、15公里、4×10公里接力、团体短距离、50公里集体出发；女子项目包括包括双追逐、个人短距离、10公里、4×5公里接力、团体短距离、30公里集体出发。
越野滑雪使用两种技术，雪板最为重要：自由式板比较短，板尖比较小，底部光滑，需全部打滑蜡；传统式板有很明显的弓型弧线，滑行部分需要打滑蜡，中间蹬动部分打防滑蜡。
越野滑雪比赛运动员体力消耗巨大，终点冲刺竞争激烈，经常看到有人摔倒在地。有意思的是，并不是每一次摔倒都是体力不支，它还会被用作撞线战术使用。
作为冬奥会的一项惯例，越野滑雪男子50公里、女子30公里颁奖仪式在闭幕式上举行。
